釜田醸造所みそ・しょうゆ蔵

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熊本県人吉市

※ 本ページ記載の内容は2025年1月以前に取材した情報が含まれております。
詳細を確認されたい場合には、直接施設へお問い合わせください。

伝統と匠の技を見学できる釜田醸造所

1931年(昭和6年)創業。九州の小京都、熊本県人吉市の中心部に位置し、城下町特有の奥行100メートルの細長い工場内では醤油、味噌等の製造工程を目の前で見学できる。球磨川の懐で育まれた伝統と匠の技を楽しめる。

見どころ

見学後は、大正時代の商家の建築様式を留める「みそ・しょうゆ蔵」で、お茶と漬物、佃煮などを試食できる。

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明日 19℃／3℃

天気情報提供元：株式会社ライフビジネスウェザー

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