北海道フェア横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ

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営業期間:開催中~2024年3月31日(日)

神奈川県横浜市西区
北海道フェア

横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ

勝手丼
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北海道の恵みを存分に味わえるブッフェ

海鮮はもちろん、乳製品や郷土料理など、自然豊かな道東エリアを中心とした北海道の恵みを存分に味わえるブッフェ。釧路和商市場オリジナルのダイナミックな海鮮丼をはじめ、炉端焼き発祥の地である釧路の厚岸産プレミア牡蠣、脂の乗ったホッケやホタテ、釧路の人気B級グルメであるスパカツなど、地の利をいかした道東グルメの数々がラインナップ。そのほかにも、北海道フェアならではの定番メニュー「本ずわい蟹 蟹酢添え」、「旭川上田畜産 手仕込みジンギスカン」、「札幌名物 濃厚味噌ラーメン」、「花咲蟹の味噌汁」、「北海道産赤肉メロンムース」など種類豊富なメニューが用意され、お腹いっぱい北の恵みを楽しめる。

見どころ

「コンパス」のシェフ、當間元さんが自ら道東を訪れ、釧路市や厚岸町などの生産者と直接触れ合いながら旬の食材を厳選し作り上げた、ほかにはないこだわりのグルメを味わえる。

混雑する時間の目安

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