キッコーマン もの知りしょうゆ館

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千葉県野田市
キッコーマン もの知りしょうゆ館

キッコーマン もの知りしょうゆ館

蒸した大豆と炒った小麦にこうじ菌を加え、しょうゆこうじをつくる重要な工程が見られる
画像提供:キッコーマン もの知りしょうゆ館
※ 本ページ記載の内容は2024年1月以前に取材した情報が含まれております。
詳細を確認されたい場合には、直接施設へお問い合わせください。

しょうゆの製造工程をご紹介

しょうゆの生産量日本一の千葉県で、日本の味をつくり続けているキッコーマン。もの知りしょうゆ館では、しょうゆの製造工程を映像や展示で紹介している。しょうゆのつくり方を学んだ後は、併設のまめカフェでしょうゆソフトクリーム(300円)が味わえる。見学は要予約、人数は2人から受付。

見どころ

もろみの熟成の様子や香りを体験でき、家族や団体での見学や小学校の校外学習まで、しょうゆの醸造について誰でも楽しく知ることができる。

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