世界を旅するグルメ紀行2026 港町を旅するアジア・オセアニア ～Spring(スプリング)～ハイアット リージェンシー 横浜

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営業期間：2026年3月1日(日)～5月31日(日)

神奈川県横浜市中区
世界を旅するグルメ紀行2026 港町を旅するアジア・オセアニア ～Spring(スプリング)～

ハイアット リージェンシー 横浜

新鮮な魚介を中心に、多彩な食材を活かしたアジアとオセアニア地域の郷土料理が並ぶ

世界の港町に根付く食文化をブッフェスタイルで楽しめる

世界の港町を旅するようにさまざまな国と地域の郷土料理を味わえるブッフェ「世界を旅するグルメ紀行 港町周遊」の第1弾として、「港町を旅するアジア・オセアニア～Spring～」編がスタート。世界各地の港町に根付く食文化に着目し、アジアとオセアニア地域の郷土料理が楽しめる。シンガポールの「シーフードチリ」や「ビーフブラックペッパーソテー」、インドネシアの「ミーゴレン」など多彩な料理が並び、シェフが目の前で調理してくれるライブキッチンでは、「国産牛のローストビーフ」や「ハラミのグリルサムギョプサル」などが味わえる。また、食後には台湾やベトナム、オーストラリアなど各国のデザートが用意されている。

見どころ

新鮮なシーフードなどの食材を各国のスパイスなどを使って本格的に仕上げた郷土料理を食べ比べられ、料理を通して世界各地の港町を旅した気分を味わえる。

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