ヤマト・糀パーク

ヤマト・糀パーク
いろいろな調味料がそろう本社直売所「ひしほ蔵」
画像提供:ヤマト・糀パーク

無料の糀パークツアーやさまざまなワークショップを展開

ヤマト醤油味噌の本社製造工場「糀パーク」は、発酵食文化と"糀のチカラ"が体験できて、持ち帰りができる施設。本社直売所「ひしほ蔵」や、季節の発酵食ランチが楽しめる「発酵食美人食堂」などを展開。また、無料の糀パークツアーをはじめ、味噌作り(時期限定)や、塩糀作り体験(要予約)など、人気のワークショップが体験できる「糀蔵」も軒を連ねる。すべての醤油、味噌、甘酒は試食・試飲が可能で、お気に入りの発酵食品を見つける楽しみも味わえる。「しょうゆソフトクリーム」も人気で、港近くの雰囲気を感じながら味わうのもお勧め。

ヤマト・糀パーク スポット情報/アクセス

  • ※施設やイベントが休園・中止になっている場合があります。おでかけの際は事前にご確認ください。

スポット情報

スポット名 ヤマト・糀パーク
定休日 水曜、年末年始 公式HPの営業カレンダーを参照
営業時間 10:00~17:00
撮影可否 可 商用利用を除く
体験プログラム ◯ 糀の手湯体験(予約不要)、他にみそぼーるづくり体験、塩糀づくり体験、味噌づくり体験など(要予約) ※詳細は公式HPで要確認
試飲・試食
1人での参加可否
受付人数 最大20名/回
所要時間 約20~30分
見学の形態 糀パークツアーのガイドにより敷地内を案内。移動はすべて徒歩
バリアフリー設計
再入場
予約 ◯ 発酵食美人食堂は予約すると案内がスムーズ。各種ワークショップや料理教室は予約必須のものと予約不要のものがあり ※詳細は公式HPで要確認

アクセス情報

住所 石川県金沢市大野町4丁目イ170MAP
交通アクセス 【電車】 JR金沢駅からバス(金沢駅西口から徒歩3分の中橋停留所から乗車、約30分)で大野停留所下車、徒歩5分 【車】 北陸自動車道金沢西ICから約20分。金沢駅から約15分
駐車場 〇 30台 無料 大型バスの場合は専用駐車場に案内(事前に電話連絡)
お問い合わせ1 076-268-5289 (10:00~17:00)
公式サイト 公式ホームページほか、関連サイトはこちら
※イベントの開催情報や施設の営業時間等は変更になる場合があります。ご利用の際は事前にご確認の上おでかけください。

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