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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 Japanese Afternoon Tea(ジャパニーズ アフタヌーンティー)~華凛~ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
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営業期間:2026年3月1日(日)~5月31日(日)
「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」3月1日(日)~5月31日(日) 「Sky Gallery Lounge Levita」3月2日(月)~5月29日(金)

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町
ミモザをテーマに季節の食材をアレンジした寿司職人こだわりのメニューがそろう「ミモザ」をテーマにした和のアフタヌーンティー
ホテル35階の「WASHOKU 蒼天 SOUTEN」と「Sky Gallery Lounge Levita」で提供される、春に美しく色付く「ミモザ」をテーマにした寿司スタイルのアフタヌーンティー。メインスタンドには大トロをはじめ、ウニを乗せた中トロ、金目ダイ、ズワイガニなどの手まり寿司、キングサーモンとアボカドを巻いたフィラデルフィアロールなどがラインナップ。そのほかにも、サクラエビのかき揚げなどを並べた前菜、筍(たけのこ)と蕗(ふき)の茶わん蒸し、季節のフルーツと甘味を盛り合わせたプレートなどが付いている。東京都内を一望できる開放的なレストランで、食べ応えのあるアフタヌーンティーを楽しめる。
見どころ
クルマエビと錦糸玉子、イクラを合わせた押し寿司、生ハム手まりにミモレットチーズを飾りやわらかいミモザを表現したひと品など、見た目もかわいい寿司職人こだわりのアレンジ寿司も楽しめる。
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