道の駅淡河

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兵庫県神戸市北区

プロの飲食業者も通う、地元食材の宝庫

兵庫県神戸市にある道の駅。地元で採れた生鮮野菜・米・花・農産加工品を販売する直売所や、国産のそばを使用した手打ちそばを味わえる「そば処淡竹」が人気だ。そば粉100%の「十割(とわり)手打ちそば」や「そばケーキ」、地元で採れた新鮮な野菜や筍、四季折々の素材を活かした「旬の小鉢」等、地元素材を活かしたメニューが楽しめる。

見どころ

神戸の中心部から高速道路を使わず40分ほどという利便性から、食材を仕入れに来る飲食店主も多い。

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