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Spring Harvest Festival(スプリング ハーベスト フェスティバル) ～春の収穫祭 東京の食材を探そう～ウェスティンホテル東京
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営業期間：2026年3月2日(月)～4月26日(日)
ウェスティンホテル東京
東京産の春の野菜や旬の魚介などを取り入れた世界各国の料理をブッフェスタイルで楽しめる。世界各国の料理がそろうブッフェ
東京産の食材を随所に取り入れたイタリア、中国、日本、インド、ベトナムなど世界各国の本格料理がそろうランチとディナーのブッフェ。都内ファームから直送された春野菜をたっぷり使ったサラダや、旬の魚介の旨味を楽しめる天ぷらや寿司などの地産地消メニューをはじめ、こだわりの生地をピザ窯で焼いた本格的なピザ、目の前で仕上げられたパスタ、チャーシューや担々麺、ポークバーベキュー、ビストロスタイルの料理、常時15種類以上がそろうデザートなど、バラエティ豊かな料理を思う存分楽しめる。体に配慮したウェルネス志向のメニューとして「しらたきのペペロンチーノ」が用意されている。
見どころ
カービングメニューとして、ランチタイムは「山百合ポークのロースト」、ディナータイムは「オージービーフサーロイン」が登場。シェフの鮮やかなナイフさばきとともに、切り立てのジューシーで柔らかい肉料理を楽しむことができる。
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