シェフズ・トリート 春のランチビュッフェコンラッド東京

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営業期間:2024年3月18日(月)~5月2日(木)

平日限定開催

東京都港区
シェフズ・トリート 春のランチビュッフェ

コンラッド東京

北陸の食材を使用した和洋中さまざまなアレンジの料理を楽しめる
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北陸の食材をメインにした春のランチビュッフェ

北陸の味覚や旬の食材をメインに取り入れた春のランチビュッフェ。前菜は、能登牛もも肉を低温で調理し柔らかく仕上げたカルパッチョや、富山県産の白エビを使用したタルトなど全9種類のメニューをビュッフェスタイルで楽しめる。メインは、甘味が特徴の新潟県産サーロインや、新潟県の伝統的な保存方法である雪室で熟成させた豚バラ肉などを使用した計5種類のメニューから1品をセレクトできる。ズワイガニのクラブステーション、いちごやベリーなどの春らしいスイーツはおかわり自由でお腹いっぱい味わえる。

見どころ

ビュッフェのメニューは、総料理長の水口雅司さん監修のもと、コンラッド東京の各レストランのシェフたち考案した選りすぐりの料理で、和洋中さまざまなアレンジによるバラエティ豊かなメニューを味わえる。

混雑する時間の目安

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