“こうじ”について学ぶ！地元の新大豆を使った無添加味噌づくり体験「わたしの田舎」谷当工房

Name: “こうじ”について学ぶ！ 地元の新大豆を使った無添加味噌づくり体験
Start: 2024-01-21
End: 2024-03-30
Location: 「わたしの田舎」谷当工房

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営業期間：2024年1月21日(日)～3月30日(土)

開催日は1/21（日）・2/18（日）・3/26日（火）・3/30（土）。

千葉県千葉市若葉区

“こうじ”について学ぶ！地元の新大豆を使った無添加味噌づくり体験 — 「わたしの田舎」谷当工房
（C）千葉市観光協会

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千葉市の里山で昔ながらの味噌づくり体験！

千葉市の里山にある体験型施設「谷当工房」で、地元の新大豆とコシヒカリの麹を原料に無添加で本物の味噌作りを体験。作った味噌は1年間熟成させるため、お土産用として出来上がったものをプレゼントしてもらえる。自慢の麹で作った豚汁・味噌焼きおにぎり・甘酒のランチ付き。約1年間熟成させた手づくり味噌の味は格別だ！ WEBまたは電話にて申込み。

情報提供：イベントバンク

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