新江戸洋食シェフコラボレーション(第1弾:三國清三)ホテルニューオータニ(東京)

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営業期間:2023年4月1日(土)~5月7日(日)

月曜、火曜定休

東京都千代田区
新江戸洋食シェフコラボレーション(第1弾:三國清三)

ホテルニューオータニ(東京)

ホテルニューオータニ 総料理長の中島眞介(画像右)と三國清三シェフ
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「新江戸洋食」をテーマとした著名シェフとのコラボフェア

ホテルニューオータニ(東京)のメインダイニング「ベッラ・ヴィスタ」では、「新江戸洋食」をテーマに掲げたリニューアルオープンから2年目、また9月にホテル開業60年目を迎えるにあたり、「新江戸洋食」のテーマに共感した著名シェフ監修のもと約半年間連続でコラボレーションフェアを開催。その幕開けを飾る第1弾では、日本におけるフランス料理界の巨匠、三國清三シェフとのコラボが実現。アラカルトからランチセット、ランチコース、ディナーコースまで、バラエティ豊かなメニューがラインナップ。世界の美食都市である東京から発信する、日本生まれ日本育ちの新しい洋食「新江戸洋食」を楽しめる。

見どころ

フォアグラを贅沢に添えたインパクト大な「フォアグラオムライス」をはじめ、仔羊をミンチにし日本人に親しまれるハンバーグに仕立てた「仔羊のハンバーグステーキ」、1皿で3度おいしい大人のお子さまランチ「海老レッドカレーとビーフブラックハヤシ 」など、ここでしか味わえないメニューがそろう。

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