まるや八丁味噌

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愛知県岡崎市

※ 本ページ記載の内容は2024年1月以前に取材した情報が含まれております。
詳細を確認されたい場合には、直接施設へお問い合わせください。

存在自体が貴重な蔵で味噌作りを体感

岡崎城から八丁(約870m)の距離にあることに由来する、八丁味噌の製造元。1つの桶に6tの味噌を仕込み、約3tの石を積んで2年以上熟成させるという、江戸時代から変わらない伝統の製法で味噌作りを行っている。見学は予約不要、人数は1人から受け入れている。

見どころ

世界20ヶ国以上で販売されている、こだわりの味噌の製造現場をのぞくことができる。

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明日 27℃／13℃

天気情報提供元：株式会社ライフビジネスウェザー

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※掲載情報は2023年6月時点のものです。随時更新をしておりますが内容が変更となっている場合がありますので、事前にご確認の上おでかけください。
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※新型コロナウイルス感染対策の実施については個人・事業者の判断が基本となります。
※掲載されている画像は取材先から本ページへの掲載の許諾をいただき、提供されたものとなります。
※表示料金は消費税8％ないし10％の内税表示です。

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